检测欺骗性掺假蜂蜜

Elementar的BiovisION Honey是一种强大的新解决方案，专门用于检测蜂蜜掺假。它提供了高度可靠的性能，最大限度地减少停机时间，并提供无与伦比的成本效益。

在目前的市场上，蜂蜜掺假检测的需求呈上升趋势。如今，人们比以往任何时候都更重视这种天然的、富含能量的产品的纯度，因为食品法典规定，蜂蜜中不能添加其他物质或添加剂。与此同时，新兴市场的消费者对蜂蜜产品的需求正在增加，而蜜蜂数量正在下降，这意味着欺诈供应商看到了向市场倾销掺假产品的巨大动机。

Biovision Honey是一款利用蜂蜜中不同糖类型的掺假检测的产品¹³掺假糖和蜂蜜的C同位素比值特征。蜂蜜可以用“C4糖”(甘蔗、高果糖玉米糖浆)和/或“C3糖”(甜菜、大米)快速简单地掺假，以提高糖的甜度或拉伸蜂蜜以提高利润率。Biovision Honey为检测掺假技术提供了理想的解决方案。

蜂蜜的地理原产地也可能被欺骗性地宣布，以使蜂蜜更容易销售，从而获得更高的价格，剥夺了真正的蜂蜜生产商的客户。BiovisION Honey还能够通过执行多元素同位素分析来检测这种错误标签欺诈，以揭示蜂蜜中包含的独特同位素特征。

利用Elementar在高温燃烧化学方面的广泛知识，BiovisION Honey使用液相色谱和元素分析相结合，提供了比其他蜂蜜检测技术更强大和更简单的解决方案，使其比以往任何时候都更快速，更便宜，更容易检测蜂蜜掺假和错误标签。

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