水分活度测量,前所未有的简单!

让我们欢迎新一代高品质米由水活动Novasina。接触一个全新的世界,由于易于使用和快速菜单访问通过触摸屏结合semi-temperature-stabilised一致的和可再生的测量室测量结果(aw-value)。最新的传感器和测量技术加上可重用湿度校准标准提供一种非常经济的解决方案精度测量水活动。此外,标准是一个简单的方法重复检查仪器和传感器的高性能。

的LabTouch-aw人体工学设计,触摸屏,使水分活度测量比以往任何时候都更容易。Semi-temperature-control和活跃的样品温度测量,通过一个集成的红外传感器,提供尽可能高的测量的可靠性。

所有测量数据,包括重要的协议是存储在SD卡,可以转移到电脑或打印机。特殊的软件可以查看数据的结果与分析。这信心保证数据质量保证和可追溯性的所有测量值。

总之,LabTouch-aw保证测量准确度高、重现性好、长期稳定性、易用性和一个经济的测量系统。准备aw-value测量的新标准。

优点:

• 容易访问菜单由大型触摸屏
• Semi-temperature-stabilized测量室
• 可重用SAL-T湿度传感器经济标准和长寿命
• 快速和精确aw-measurement由于全球独一无二的“Novalyte”测量技术
• 特定的化学传感器保护过滤器
• 在传感器校准数据存储
• 数据记录与SD卡功能
• 工厂7 aW-value点校准
• 检查、测试和调整的可能性(SAL-T湿度标准)
• 可视化和分析软件“Novalog MC”

水活动(aw)是什么?

水活动被定义为“免费”的当前容量和可用性水样品中,不应直接与含水量(g / g水物质)。水活动作为aw -价值和范围在0(绝对干燥)和1之间(100%相对湿度)。只有这个组件需要积极参与与环境空气和水分的交换可能形成的理想介质表面微生物的增长影响微生物的稳定性。

确定aw-value后在样品测量相对湿度达到平衡湿度(部分水蒸气压力)。这涉及aw-value比例。准确和重大aw-measurement仅是可能的,如果样品中显示了一个恒定的温度测量,因此温度控制测量室在0°C到50°C的范围绝对是强制性的。
建立的时间之间的平衡自由水和水蒸气在样例是一个准确的关键,可靠的和可再生的aw测量。

“免费”水产品共同负责微-生物体的生长,如细菌或真菌,产生“毒素”或其他有害物质。而且化学/生物化学反应(如美拉德反应)越来越多地发生,可以改变产品的以下因素:

•微生物稳定性(增长)
•化学稳定性
•含量的蛋白质和维生素
•颜色,味道和营养价值
•化合物的稳定性和耐久性
•存储和包装
•溶解度和质地