乳制品的简化样品制备与瑞士万通内联透析

几乎任何分析样品制备的食品需要某种去除颗粒,脂肪,蛋白质,和更多的从矩阵来保证数据的可靠性和维护长期仪器性能。一个免费白皮书比较自动内联超滤和内联透析传统Carrez澄清过程为分析乳制品的离子色谱法(IC)。

大多数样品制备过程对食品进行手动和离线分析,占大量的实验室工作和运营成本。这可能也会由于人为错误的影响分析。Carrez澄清,用于去除蛋白质和脂肪乳制品分析之前,涉及到几个手动步骤和具体的化学物质。

克服这种耗时的手动程序和保护实验室资产,创新自动内联样品制备技术是由瑞士万通——其中内联超滤(删除粒子)和内联透析(去除脂肪和蛋白质)。本白皮书关注为期6个月的研究结果比较传统Carrez澄清与自动内联乳制品样品的样品制备技术。结果表明,内联透析是一个健壮的、高效的替代传统的手工样品处理矩阵用于乳制品样品和其他具有挑战性的食物。

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