需要特定探测器亚硝胺在水中测试

亚硝胺是一组化合物属于普遍公式R1N (R2) - n = O R1和R2可以基于大量的碳氢化合物
化合物,超过300种已知和调查。其中,至少有90%是已知的或认为是致癌,n-nitrosodimethylamine
(NDMA)最广泛的调查和被认为是最危险的健康。亚硝胺形成广泛的工业过程,
食品和饮料的生产,以及人类的胃内形成。尽管许多不同的生产机制
化合物是已知的,一般热结合胺和硝酸盐或亚硝酸盐是最常见的来源。